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déjeuners

Servis de 8h à 11h30.
Du vendredi au dimanche

déjeuners

Servis de 8h à 11h30. Du vendredi au dimanche

Servis avec pommes de terre rissolées, choix de rôties, confiture maison *sauf la Poutine du Lève-Tard et le Meilleur Sandwich au Monde

  • LE SAINT-JEAN16
    2 œufs cuits à votre goût, 1 choix de viande ou fromage cheddar
  • POUTINE DU LÈVE-TARD*18
    Pommes de terre rissolées, fromage en grains, saucisse, bacon artisanal, jambon, sauce hollandaise, œuf miroir
  • LENDEMAIN DE VEILLE24
    2 œufs cuits à votre goût, 1 crêpe et sirop d’érable, jambon, bacon artisanal, saucisse, cretons et fèves au lard
  • MEILLEUR SANDWICH AU MONDE* 19
    Bacon artisanal, laitue, tomates, cheddar Perron, mayo et 2 œufs coulants
  • CASSOLETTE TROIS VIANDES21
    Jambon, saucisse, bacon artisanal, pommes de terre rissolées, cheddar Perron, œufs coulants, sauce hollandaise
  • CASSOLETTE VÉGÉTARIENNE 19
    Champignons, tomates, oignons, pommes de terre rissolées, fromage de chèvre, œufs coulants, sauce hollandaise

Servis avec pommes de terre rissolées, choix de rôties, confiture maison

  • TROIS FROMAGES20
    3 œufs, fromage 1608, cheddar Perron, fromage en grai
  • VIEUX-QUÉBEC19
    3 œufs, jambon, fromage 1608 de Charlevoix
  • JARDINIÈRE19
    3 œufs, tomates, oignons, champignons, cheddar Perron
  • TROIS GARÇONS 21
    3 œufs, oignons caramélisés, bacon artisanal, fromage en grains

Servis avec pommes de terre rissolées, choix de rôties, confiture maison

  • JAMBON ou BACON 19
    FROMAGE 1608
  • CHAMPIGNONS18
    FROMAGE DE CHÈVRE
  • SAUMON FUMÉ22
    FROMAGE HERCULE DE CHARLEVOIX
  • CRÊPES 16.50
    3 crêpes garnies de fraises et bleuets, accompagnées de sirop d’érable ou sauce chocolat maison
  • PAIN DORÉ16.50
    3 pains dorés garnis de fraises et bleuets, accompagnés de sirop d’érable ou sauce chocolat maison
  • SUCRÉ SALÉ18
    Pain multi-grain doré, bacon artisanal, confit oignons poires, cheddar Perron, œuf miroir, sirop d’érable, pommes de terre rissolées
  • LE SANTÉ18
    Pain campagnard, guacamole, tomates rôties, fromage de chèvre, oeufs pochés, roquette, yogourt, fruits, croque nature
  • CROQUE NATURE16
    Bol de yogourt et croque nature avec fruits et miel, servi avec pain aux bananes
  • MIMOSASverre 9 / bouteilles 45
    Orange OU pamplemousse
  • APÉROL SPRITZ15
    Apérol, Prosseco, soda, orange
  • MARGARITA15
    Tequila Altos, Triple Sec, lime, sirop simple
  • BLOODY CAESAR14
    Vodka Polar Ice, Clamato, Tabasco, Worcestershire, lime, haricot mariné, sel de celeri, bacon artisanal
  • PALOM”AA”8
    Gin sans alcool, jus de pamplemousse, sirop simple, lime, soda

midi et soir

midi et soir

  • AILES DE POULET ENTIÈRES (3)12
    Choix de sauce ranch, buffalo ou BBQ
  • CRÈME DE TOMATE ET BASILIC9
  • PANIER DE FRITES MAISON8,50
    Choix de mayonnaise maison
  • MINI POUTINE9
    Frites maison, fromage en grains, sauce classique
  • CREVETTES PANÉES14,50
    Sauce sweet chili—
  • CHILI CON CARNE10
    Chips de maïs, crème sure, pico de gallo
  • CAQUELON BRIE FONDANT À PARTAGER (OU PAS!)21
    Confit de poires,canneberges séchées, pacanes, sirop d’érable
  • TARTARE DE SAUMON17
    Saumon, aneth, citron, tempura frit, guacamole, parmesan, câpres, échalotes et mayonnaise
  • CHIPS ET GUACAMOLE11
    Chips de maïs, guacamole, pico de gallo
  • TOUR D’OIGNONS FRANÇAIS À PARTAGER (OU PAS!)15
    Sauce miel et érable
  • LA ROMAINE DE CÉSAR19,50
    Bacon artisanal, croutons à l’ail, parmesan, vinaigrette césar maison
  • LA ROMAINE AU POULET25,50
    Poulet, bacon artisanal, croutons à l ’ail, parmesan, vinaigrette césar maison
  • ASIATIQUE22
    Poulet rôti, noix de cajou, fèves germées, juliennes de légumes, nouilles frites et vinaigrette asiatique
  • BIQUETTE AU CHÈVRE23
    Paillot de chèvre grillé, confit d’oignons et canneberges, fraises, pacanes givrées à l’érable et vinaigrette balsamique
  • DUO DE SAUMONS26,50
    Pavé de saumon, saumon fumé, pico de gallo, concombre, oignons rouges, câpres, vinaigrette aux agrumes et guacamole
  • « THE POUTINE »18
    Frites maison, fromage en grains, sauce classique
  • CHILI21
    Frites maison, fromage en grains, chili maison, pico de gallo, sauce classique, crème sure, oignons verts
  • TROIS GARÇONS22
    Frites maison, fromage en grains, sauce classique, bacon artisanal,salade de chou, oignon français
  • L’AMÉRICAIN22,50
    Boeuf haché, bacon artisanal, cheddar jaune, laitue, tomates, ketchup
  • L’ORIGINAL19
    Boeuf haché, oignons caramélisés, cheddar Perron, mayonnaise traditionnelle (Supplément bacon artisanal 2,50 $)
  • INTER-TRAVAILLEUR24
    Boeuf haché, cheddar jaune, fromage en grains, bacon artisanal, oignon français, laitue, tomates, sauce BBQ au bourbon
  • B.L.T.23
    Boeuf haché, bacon artisanal, laitue, tomates, fromage de chèvre Capriny, pacanes givrées à l’érable, mayonnaise traditionnelle
  • LE CHARLEVOIX24,50
    Boeuf haché, fromage 1608 et Hercule de Charlevoix, oignons frits et caramélisés, bacon artisanal, sauce BBQ au bourbon
  • QUÉBEC23
    Boeuf haché, fromage 1608 de Charlevoix, confiture de bacon, mayonnaise érable et romarin, oignons frits, roquette
  • LE BLEU23
    Boeuf haché, fromage bleu, bacon artisanal, confit oignons-poires, roquette, mayonnaise traditionnelle
  • ‘’LUMBERJACK’’29
    Double boulettes de boeuf haché, champignons rôtis, oignons caramélisés, fromage brie, roquette, mayonnaise érable et romarin
  • VÉGÉ À JULIEN21
    Boulette végétarienne, roquette, oignons frits, tomates, guacamole
  • LE BUFFALO22
    Poitrine de poulet panée, sauce ranch, roquette, salade de chou, fromage Perron
  • LE BURGER CLUB23
    Poitrine de poulet rôtie, bacon artisanal, laitue, tomates, fromage Hercule de Charlevoix, mayonnaise traditionnelle
  • PORC EFFILOCHÉ22,50
    Porc effiloché BBQ, cheddar Perron, oignons rouges, cornichons, roquette
  • BURGER DU MOMENTPrix variable
  • VÉGÉ
    REMPLACER LA BOULETTE DE BOEUF PAR BOULETTE VÉGÉ
  • CÔTES LEVÉES29
    Salade de chou, frites maison et mayonnaise
  • FISH & CHIPS MAISON25
    Filets d’aiglefin croustillants, sauce tartare maison, salade de chou, frites et mayonnaise ou salade maison
  • FILETS DE POITIRNE DE POULET CROUSTILLANTS24.50
    Sauce miel & chili, frites maison et mayonnaise
  • TARTARE 108428
    Saumon frais, aneth, citron, tempura frit, guacamole, câpres, échalotes, parmesan. Frites et mayonnaise ou salade maison
  • CLASSIQUE22
    Salsa, olives, pico de gallo, jalapeño, fromage tex mex, crème sure, guacamole
  • PORC EFFILOCHÉ24
    Porc effiloché, salsa, pico de gallo, jalapeño, fromage tex mex, crème sure, guacamole, oignons frits
  • POULET25
    Poulet chipotle, salsa, pico de gallo, jalapeño, fromage tex mex, crème sure, guacamole
  • BOEUF23
    Boeuf haché, salsa, pico de gallo, jalapeño, fromage tex mex, crème sure, guacamole
  • CRÈME BRÛLÉE AU CAROLANS10
  • GÂTEAU AU FROMAGE STYLE NEW-YORK12
    Avec coulis de fraise
  • GÂTEAU AU CHOCOLAT11
    Avec coulis de caramel

FORMULE MIDI
à 25$

SERVIE DE 11H30 à 13H
POTAGE DU JOUR ou VERDURETTE INCLUS
ou SOUPE À L’OIGNON +5$

Plats

STEAK FRITES + 5$
Bavette de boeuf (6 oz), sauce aux poivres, frites allumettes et verdurette

SAUMON POÊLÉ
Servi sur une poêlée d’orzo au maïs, sauce vierge aux tomates cerises, salade de courgettes au raifort et à l’aneth

SPAGHETTI À LA CARBONARA
Pancetta, échalote, oeuf, parmesan

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS
Pleurotes et shiitakes de Ô Champignon, poêlés au beurre, bouillon de champignons champêtres, parmesan et roquette

À BOIRE

à boire

  • TREMBLAY 9
    Lager (5%)
  • ST-AMBROISE 9.50
    Rousse (4.5%)
  • CHEVAL BLANC 9.50
    Blanche (5%)
  • ST-AMBROISE 9.50
    IPA (6,2%)
  • ST-AMBROISE9.50
    Irish Stout (4,2%)
  • ST-AMBROISE 9.50
    Cream Ale (5%)
  • DEATH VALLEY 9.50
    Double IPA (8%)
  • MOOSEHEAD 9.75
    Eastcoast IPA (5,9%)
  • PERONI 10
    Lager (4.7%)
  • MC ADAM 10
    Cidre de pomme (4.7%)
  • BLACK VELVET 9.75
    St-Ambroise Irish Stout, cidre Mystique
  • WHITE VELVET 9.75
    Cheval blanc, cidre Mystique
  • BLANCHE PÊCHE 10
    Cheval Blanc, liqueur à la pêche
  • MOOSEHEAD CRACKED CANOE10
    Light lager 473ml (3,5%)
  • SOBER CARPENTER BLANCHE9
    Blanche belge 473ml (0%)
  • SOBER CARPENTER BLONDE9
    Aleblonde 473ml (0%)
  • LA CUEILLETTE7
    Jus de pomme, citron, concombre, menthe, soda, sirop simple
  • PALOM”AA”8
    Gin sans alcool, jus de pamplemousse, jus de lime, sirop simple, soda
  • VIRGIN MULE8
    Gin sans alcool, bière de gingembre, jus de lime, sirop simple, soda
  • LIMONADE HIBISCUS7
    Sirop d’hibiscus, menthe, limonade
  • MARGARITA15
    Tequila Altos, Triple Sec, sirop simple, lime
  • HIBISCUS COSMO13
    Vodka Polar Ice, Triple Sec, sirop d’hibiscus, lime, jus de canneberges rouges
  • APÉROL SPRITZ15
    Apérol, Cava, soda, orange
  • ST-GERMAIN SPRITZ16
    St-Germain, Cava, soda, menthe
  • LIMONCELLO SPRITZ15
    Limoncello, Cava, soda, citron
  • GIN TROIS GARÇONS12
    Gin Canopée, lime, menthe, concombre, tonic
  • PIMM’S LIMONADE10
    Pimm’s No.1, limonade, menthe, lime
  • MOSCOW MULE14
    Vodka Absolut Elyx, bière de gingembre, romarin, lime
  • BLOODY CAESAR14
    Vodka Polar Ice, Clamato, Tabasco, Worcestershire, lime, haricot mariné, sel de celeri, bacon artisanal
  • ESPRESSO MARTINI15
    Vodka Absolut Elyx, Tia Maria, espresso
  • ROUGEverre 15 / pichet 45
    Cabernet Sauvignon, liqueur de Cassis Monna & Filles, rhum Havana Club Especial, jus de canneberges rouges, 7up
  • BLANCHEverre 15 / pichet 45
    Chenin Blanc, Vodka Polar Ice, Soho, jus de canneberges blanches, 7up
  • ROSÉEverre 15 / pichet 45
    Orpailleur Rosé, gin Ungava, Triple Sec, sirop d’hibiscus, soda
  • CAPPUCINO CAROLANS9
    Carolans, espresso allongé, lait moussé
  • COUREUR DES BOIS 11
    Whisky canadien à l’érable, espresso allongé, crème fouettée
  • ESPAGNOL11
    Rhum Havana Club Especial, Tia Maria, espresso allongé, crème fouettée
  • BRÉSILIEN12
    Brandy, Tia Maria, Grand Marnier, espresso allongé, crème fouettée

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